簡単ダイエットメニュー 鴨南蛮そば

こんにちは。しゅうたです。
寒い季節には温かいものが食べたくなりますね。
ふと頭に鴨そばが浮かんだので作ることにしました。
近所のスーパーには鴨肉は売っていなかったので
仕方なく惣菜コーナーの出来合いを使いました。
材料
2人分
- 八割そば 200g
- 合鴨のロース(惣菜)
- 長ねぎ 1/2本
- 水 600ml
- めんつゆ 200ml
- ゆずの皮 少々
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- 長ねぎを5cmくらいに切って、焼いて焦げ目をつけます。
- お鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させます。
- 長ねぎと鴨肉を入れ、軽く火を通します。
- そばを茹で、お湯を切ってドンブリに盛ります。
- 鴨肉とねぎ、つゆを盛りつけます。
- ゆずの皮をのせ、お好みで七味をかければ完成!
作り方動画
三大栄養素
1人分
- 炭水化物 60g
- たんぱく質 29g
- 脂質 18g
- 518kcal
一口メモ
そばは、そば粉の割合が高いものがダイエット中にはおすすめです。
八割か十割を選びましょう。