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簡単ダイエットメニュー 低カロリークラムチャウダー

ダイエット レシピ
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低カロリークラムチャウダー

こんにちは。しゅうたです。

温かいスープが美味しい季節になってきましたね。

僕はクラムチャウダーが大好きなのですが、ダイエット中はカロリーが気になります。

なので、少しカロリーを抑えた具だくさんのクラムチャウダーを作ってみました。

 

材料

4人分

  • あさり 200g
  • 糖質オフベーコン 30g
  • セロリ 2/3本
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • 低脂肪牛乳 300ml
  • 固形コンソメ 1個
  • バター 1かけくらい
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩・黒こしょう 適量
  • パセリ 適量

 

作り方

  1. あらかじめ、あさりの砂抜きをしておきます。
  2. ベーコン、セロリ、じゃがいも、にんじん、たまねぎを切ります。
  3. お鍋を火にかけ、バターを入れ、たまねぎを炒めます。
  4. たまねぎの色が透き通ってきたら、ベーコン、セロリ、じゃがいも、にんじんを入れて軽く炒めます。
  5. 薄力粉を入れてまぜます。野菜とよくなじむようにします。
  6. 牛乳、コンソメ、あさりを入れて煮立たせます。
  7. 塩こしょうをして味を調え、パセリをのせたら完成!

 

作り方動画

 

三大栄養素

1人分

  • 炭水化物 24g
  • たんぱく質 7g
  • 脂質 4g
  • 160kcal

一般的なクラムチャウダーは

  • 炭水化物 32g
  • たんぱく質 11g
  • 脂質 22g
  • 369kcal

だいたい半分くらいになりました。

 

一口メモ

一般的なクラムチャウダーと比べると、スープがさらっとしています。

そのかわり野菜をたくさん入れているので、食べごたえがありますよ。

寒い季節は温かいスープを飲んでほっこりしましょう。

是非作ってみてください!

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管理人しゅうた

管理人しゅうた

子育て中の30代パパのブログです。会計事務所に勤務中。
100kg越えの体重を減らすべく、ダイエット食にハマる。
ダイエットレシピ、日々勉強したこと、お出かけスポットなどを書いています。
趣味は筋トレ。

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