簡単ダイエットメニュー　キーマカレー

こんにちは。しゅうたです。

カレーを食べたいけど、市販のルーを使うとカロリーが気になるのが悩み。

と、いうわけで自作しました。

材料

４人分

• 鶏の胸肉　２枚
• 玉ねぎ　１個
• ホールトマト缶詰　１缶
• にんにくチューブ　小さじ１
• しょうがチューブ　小さじ２
• カレー粉　大さじ３
• トマトペースト　適量
• しょうゆ　大さじ１
• 塩　小さじ１
• ソース　小さじ１

作り方

1. 鶏の胸肉の皮を取り、フードプロセッサーにかけ、ミンチにする。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. フライパンに鶏の胸肉のミンチと玉ねぎを入れ、にんにくとしょうがを入れて炒める。
4. 肉の色が変わったらカレー粉を入れ、粉っぽさがなくなって、完全になじむまで炒める。
5. トマトペースト、ホールトマト、塩、ソースを入れる。トマトを潰しながら炒める。
6. かるくとろみがついてきたら火を止める。
7. ごはんの上にかけて、お好みでパセリをかければ完成！

作り方動画

三大栄養素

１人分（ごはんは含めず）

炭水化物　２０ｇ

たんぱく質　２５ｇ

脂質　３ｇ

２０７ｋｃａｌ

一般的なカレールーを使用したポークカレーは（ごはん含めず）

炭水化物　３２ｇ

たんぱく質　１５ｇ

脂質　２５ｇ

４１３ｋｃａｌ

その差、２倍です。だいぶヘルシーになりました。

一口メモ

今回のレシピは、かなりあっさりした味付けになります。

濃い目の味が好きなかたは、トマトペーストをケチャップにして、ソースをもっと追加するといいかもしれません。

ちなみに余ったカレーはジップロックに入れて、冷凍しておけば保存食になるので、食べきれなくても安心です。

おわりに

いかがでしたか？

ルーを使わないカレーは難しそうなイメージがありますが、案外簡単なんです。

カレールーの味が濃くて苦手、というかたには特にオススメです。

是非作ってみてください。

それでは！